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奶类中的新贵羊奶、骆驼奶,价格昂贵可真的比牛奶营养更好吗?

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奶是公认的健康品,1岁以上的宝宝到成年人,再到中老年人都适合,富含优质蛋白质、碳酸化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族、钙、镁、钾、磷等营养物质。

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于是,家家户户开启了牛奶之道,成了和鸡蛋一样的必备食材,每天一杯牛奶、一颗水煮蛋、外加全谷物主食和新鲜蔬菜水果,养生又健康,是最佳的早餐之选。
随着近些年,物质生活的不断提高,人们开始从最初的纯牛奶,追求更有营养的奶制品,而商家们也为了满足消费者的口感,还相继推出早餐奶、核桃奶、巧克力奶、高钙奶、低脂奶、舒化奶、燕麦奶......

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从《我国奶业质量报告》来看,到2015年,我国奶制品折合到人均来看消费量便已达到世界水平的1/3,消费量为36kg;到2016年,奶制品的消费量直线上升,达到了195.6万吨。
这些庞大的数据,都足以说明了人们对乳制品的重视性,按照《中国居民膳食指南》来看,人均奶摄入量要达到300~400g。

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但也因为乳制品的兴起,如今在奶类中还有了奶中之王,即羊奶、骆驼奶,价格昂贵,可它们真的比牛奶营养更高吗?
随着羊奶的销售量越来越好,民间也有很多传言:“羊奶在奶类中营养最高,牛奶就差远了!”
可惜,羊奶除了在价格上更占优势以外,营养上并不比牛奶更占优势。从两者中重要的营养成分上来看,单对比脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸。

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最后的结果显示:以每百克来看,牛奶为3g的蛋白质、羊奶为1.5g的蛋白质;不饱和脂肪酸牛奶是2.48%,羊奶是2.37%;牛奶脂肪3.2g;羊奶是3.5g。
如果大家想要知道具体的成分,还可以对应着看后面的配料表成分,便能一目了然。
所有你只是看中了羊奶的高蛋白,那么完全没有必要,因为富含蛋白质的食物太多了,如鸡蛋、奶制品、水产类。

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骆驼奶也是人们追捧的对象,在传言中有着“增强机体免疫力”、“养胃”、“排肝毒”等功效。事实上,骆驼奶中的蛋白质含量虽然较高于牛奶,能够达到4.6%,但针对骆驼奶的品种不同,也会有所差别。
如果从整体上来看,骆驼奶并不比牛奶要高,大家也就不用费尽心思了,要追求性价比的话牛奶是最佳的。




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