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三个鸡蛋一碗面粉,小食材也能做出好味道来,比蛋糕店的还好吃

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幸福341 发表于 2020-6-15 15:01:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
三个鸡蛋一碗面粉,小食材也能做出好味道来,比蛋糕店的还好吃

三个鸡蛋一碗面粉,小食材也能做出好味道来,比蛋糕店的还好吃-1.jpg



三个鸡蛋,一碗面粉,简单食材,就能做出比蛋糕店还好吃的海绵蛋糕。

配方和做法步骤告诉你,喜欢的收藏起来:

第一步:盆中打入三个土鸡蛋,100克白砂糖,

再滴几滴白醋,白醋能促进蛋液打发,也能去腥。


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第二步:蛋清蛋黄不分离,直接用电动打发器打发,打发的时候稍微

把角度倾斜些,打发到蛋液提起不掉落,就说明打发好了,


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(没有电动打发器,也可以用一个矿泉水瓶,剪掉底部,再煎成下图形状)

打发的效果不比电动的差。

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第三步:分次筛入100克普通面粉(蛋糕一定要用普通或者低筋面粉,不能用高筋面粉)

用勺子翻拌均匀


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第四步:模具刷上玉米油,方便脱模,如果不刷油,蛋糕就会沾在模具上面,

不好脱模

然后把蛋液倒入


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倒好后,用勺子抹平一下,然后在桌子上震动一下,震出里面的气泡


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然后把模具放入烤箱,上下管150度,(根据自己的烤箱设定)烤30分钟

30分钟后,先不要取出,让它在烤箱里焖10分钟,

然后取出,用筷子戳一下,拔出来没有面糊,就说明熟了,放凉


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这款孩子非常喜欢的海绵蛋糕就做好了,非常容易,做法简单,是小时候妈妈的味道。

放凉后脱模,切成自己喜欢的形状。

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小食材,挑战做蛋糕店里好吃的海绵蛋糕,你学会了吗?

有烤箱的赶紧去试试吧,傻瓜式操作,保证一次成功。




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白刃玄衣及 发表于 2020-6-15 15:02:11 | 显示全部楼层
小食材大挑战,三个鸡蛋一碗面粉,做大师级别的海绵蛋糕,方法超简单
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123456881 发表于 2020-6-15 15:02:31 | 显示全部楼层
简单易学,有时间做给孩子吃
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