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一年四季都有,营养丰富,能增强身体免疫力的6种蔬菜,记得收藏

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Jacqueline季 发表于 2020-6-30 04:38:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
一年四季都有,营养丰富,能增强身体免疫力的6种蔬菜,记得收藏

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蔬菜,是我们生活中不可或缺的重要组成部分,它是守护人体健康的生力军,

蔬菜可以提供人体所必须的维生素和多种矿物质等营养物质。可以说,蔬菜

和人的身体健康密不可分。

据统计,我们国家能够栽培的蔬菜有100多种,普遍栽种的大概有40-50种。

那么,在众多的蔬菜中,哪些蔬菜具有增强免疫力的功能呢?我们来盘点一下:

第一种蔬菜:胡萝卜。

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中国膳食指南指出:胡萝卜含有大量的维生素B1,B2,维生素C,蛋白质,脂肪和铁,

并且,胡萝卜是所有蔬菜中胡萝卜素含量最高的。

胡萝卜素进入体内,会转化成维生素A,维生素A可以维持视网膜的正常工作

和明目。

胡萝卜的做法很多,胡萝卜煲汤,胡萝卜炒肉,味道都不错。

第二种蔬菜:西红柿(番茄)

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中国膳食指南指出:西红柿含有丰富的纤维素,蛋白质,氨基酸及钙,磷,铁,钾,钠,

维生素等营养元素,尤其是含有番茄红素。

番茄红素具有抗氧化性,能够抑制人体内动脉硬化的形成,提高人体的免疫力。

番茄的做法也不少,西红柿蛋汤,家喻户晓,人人都会做,营养丰富,味道鲜美,老少皆宜。

第三种蔬菜:西蓝花

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西兰花味道鲜美,营养丰富。

中国膳食指南指出:西蓝花含有糖类,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,矿物质如钙、铁、钾、

锌等含量都很高,远高于白菜花。

西兰花中维生素C含量很高,维生素C不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人

体免疫功能。

此外,西蓝花还具有美容养颜,抗衰老,强脑健胃,提高记忆力的食疗效果。

西蓝花的做法也很多:西蓝花炒肉,西蓝花凉拌,西蓝花清炒都可以。

第四种蔬菜:红薯


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中国膳食指南指出:红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸以及多种矿物质。

红薯是β胡萝卜素的最佳的食物来源,红薯有助于人体制造足够的白细胞来抗击感冒病毒

或其他的炎症导致的感染,因此能提高身体的免疫力。

红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基,增强机体的抵抗力。

红薯是个很好的低脂肪、低热能的食品,吃红薯不但不会发胖,反而还有减肥的作用。

红薯的吃法很多,烤,蒸,煮都可以,还可以和面食一起做美食。

第五种蔬菜:茄子。

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中国膳食指南指出:茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、

铁等多种营养成分。

茄子具有抗氧化功能,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,可防止细胞癌变;

同时能降低血液中胆固醇含量,延缓人体衰老。

茄子的做法太多了,烤茄子,红烧茄子,茄子炒豆角,茄子炒肉。

第六种蔬菜:洋葱。

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洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜,

具有较高的药用价值,被推崇为降脂、降压、抗癌的

多功能营养保健食品,享有 “菜中皇后”的美称。

中国膳食指南指出:洋葱含有蛋白质、糖、纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。

此外,洋葱还含有前列腺素A、氨基酸、胡萝卜素维生素B1、和尼克酸等成分。

洋葱中的抗氧化物质有助于抗击炎症、防止体内的脂肪酸氧化,增强人体免疫力。

洋葱的做法很多,洋葱炒肉,凉拌木耳洋葱,洋葱炒鸡肉,洋葱炒鸭肉都不错。




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芊芊551 发表于 2020-6-30 04:38:40 | 显示全部楼层
这么多蔬菜能增强免疫力,学习了
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今早我梦醒了坎 发表于 2020-6-30 04:38:55 | 显示全部楼层
谢谢分享
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