请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

广东人喜欢吃的蛇肉,营养很特别?其实是多种寄生虫的“温床”

[复制链接]
米老鼠和蓝精鼠v 发表于 2020-3-21 00:40:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛇一般是令人感到害怕的动物,在全世界各地都有关于蛇的传说,但是广东一带许多人喜欢拿蛇作为食物来吃,蛇肉在粤菜中比较常见。
广东人喜欢吃的蛇肉,营养很特别?其实是多种寄生虫的“温床”-1.jpg

在20世纪90年代的广东,吃蛇的风气就十分兴盛。当时的广州,每天能吃掉20吨蛇。川渝等地近年来还开发出蛇肉火锅。

不少人把吃蛇肉当作美味的滋补品,蛇肉中确实含有多种人体必需氨基酸成分,是一种胆固醇含量比较低的肉类,但是,这些营养成分在其他食物中也含有,并不是不可替代的,蛇肉作为食物来吃的时候没有特殊的保健功效。
广东人喜欢吃的蛇肉,营养很特别?其实是多种寄生虫的“温床”-2.jpg

不仅如此,野生蛇体内含有非常多的寄生虫,包括舌形虫、颚口线虫、广州管圆线虫等等,都是人畜共患型寄生虫,如果不慎感染,可能会造成腹膜炎、败血症、虹膜炎等疾病,携带不少可以造成传染病的病毒。

有些本身带有毒性的蛇如果处理不当,还会出现蛇毒中毒的状况。

另外,不是所有人都吃过蛇肉,但大家一定听过用蛇泡酒。据说,蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用,对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。
广东人喜欢吃的蛇肉,营养很特别?其实是多种寄生虫的“温床”-3.jpg

蛇胆、蛇骨、蛇蜕对治疗坐骨神经痛,偏头痛、类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格甚至比黄金还贵十倍,是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。

但是在这里告诉大家,所谓用毒蛇泡酒对人健康有益只是一种民间流传的说法,并无任何科学依据,就算蛇有药用功效,用蛇泡酒绝对不是有益健康的做法。
广东人喜欢吃的蛇肉,营养很特别?其实是多种寄生虫的“温床”-4.jpg

事实上,酒精都是一类致癌物,任何食物添加到酒里,都不能掩盖酒精给人体造成的伤害,蛇肉有再多的功效,都不可能用酒泡得出来,不管泡多少年,酒还是酒,蛇还是蛇。

有很多研究都证实:长期过量饮酒可能增加食管癌发病风险,饮用烈酒及喝酒脸红的人风险更高。

总之,为了所谓的猎奇心理或者养生功效,冒着被寄生虫感染的风险吃野生的蛇,是对我们的身体健康非常不负责任的行为。

各位朋友,你吃过蛇肉吗?你觉得有特殊的养生价值吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。




上一篇:感染了幽门螺杆菌,身体会有哪些异常表现?这3个信号大家要明白
下一篇:食用油开盖后能用多久?若超过了这段时间,最好扔掉
回复

使用道具 举报

全部回复15 显示全部楼层
胡胡胡美丽_ss 发表于 2020-3-21 00:41:06 | 显示全部楼层
也就是南方人爱吃这些东西
回复

使用道具 举报

白刃玄衣及 发表于 2020-3-21 00:41:41 | 显示全部楼层
等等,酒精是一类致癌物?哪个文献上写的这是
回复

使用道具 举报

惜颜705 发表于 2020-3-21 00:41:51 | 显示全部楼层
鸡鸭鱼肉就没事了吗?不也都是激素养大的吗?
回复

使用道具 举报

123456879 发表于 2020-3-21 00:42:19 | 显示全部楼层
万物皆可泡,前个月三两鹿鞭加二两黑蜂酒,你猜怎么着?大晚上去医院挂急诊,吊了三瓶药,娘的。
回复

使用道具 举报

阿豆学长长ov 发表于 2020-3-21 00:43:00 | 显示全部楼层
看见就怕
回复

使用道具 举报

ffycxyw2274436 发表于 2020-3-21 00:43:52 | 显示全部楼层
我绝对不吃
回复

使用道具 举报

形腿望舞 发表于 2020-3-21 00:44:40 | 显示全部楼层
寄生虫多的是野生蛇类,现在广东的养殖业已经发展的比较成熟的现在的商品蛇一年就能上市完全可以食用而且烹饪的时候都是高温的,什么寄生虫能耐100度以上的高温?
回复

使用道具 举报

我放心你带套猛 发表于 2020-3-21 00:44:50 | 显示全部楼层
阿弥陀佛罪过罪过。
回复

使用道具 举报

ffycxyw2274436 发表于 2020-3-21 00:45:08 | 显示全部楼层
广东人吃!啥都吃!
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表