请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够

[复制链接]
贺老师 发表于 2020-8-1 12:45:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
简单易做的硬菜,红烧牛肋骨


家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-1.jpg



用料:牛肋骨1千克,葱三根,姜六片,八角两个,桂皮一块,冰糖根据你的口味,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺半,调料根据每个人的口味轻重增减

简单易做的硬菜,红烧牛肋骨的做法:

牛肋骨清洗干净。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-2.jpg



水烧开放入牛骨焯一下,沥干。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-3.jpg



葱切段,姜切片,八角桂皮冰糖,侯着。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-4.jpg



油锅热下冰糖炒炒炒炒到变色,下牛骨翻炒片刻。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-5.jpg



下桂皮八角姜片葱段,继续翻炒。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-6.jpg



料酒烹一下,倒一勺生抽,翻炒,下红酱油,继续翻炒。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-7.jpg



放入水漫过牛骨,大火烧开转小火炖一小时,下盐,继续小火炖20分钟。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-8.jpg



用筷子戳一下肉,差不多烂了就收汁(可以略微留点卤子,第二天早晨下面条,不要太赞)。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-9.jpg



盛盘,撒花(葱花),拍照。

家常牛肉菜谱,红烧牛肋骨,简单美味营养,超级下饭,吃不够-10.jpg



小贴士:冰糖不要炒太过,容易焦!牛骨也不要炖过久,会骨肉分离。




上一篇:脆嫩的一口鲜,春日独有的味道,再不吃还要等上一年
下一篇:炸花椒油时,到底用冷油还是热油?好多人做错,难怪吃着不香
回复

使用道具 举报

全部回复0 显示全部楼层

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

楼主

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表