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澳洲三文鱼泛滥,渔民拿去做龙虾饲料,网友:他们缺个中国厨师

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顺势而为47 发表于 2020-9-11 17:20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
众所周知,澳洲是饱受各种泛滥的野生动物侵蚀,从最早的野兔一直延续到现在,到后来的为了捕杀野兔引进了狐狸,结果狐狸有泛滥成灾,野兔太狡猾,狐狸选择更容易捕捉的啮齿类和鸟类了,后来到袋鼠、野猫、海胆等等几乎都能任意繁殖,可以说,澳洲就是野生动物的天堂。

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下面就来说说又一新的野生动物泛滥,那就是澳洲三文鱼,每年的4到5月份,因地理位置和自然环境得天独厚,在澳洲的Parry Beach海滩,总数有3000多吨的澳洲三文鱼会成群结队的到这个海湾产卵,大量的三文鱼被冲上海滩搁浅,这可把当地的渔民愁坏了。

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因当地人没有人食用这种鱼,澳洲三文鱼肉体是红色的,腥味比较重,澳洲厨师做菜时用的都是养殖鱼,碰到这种腥味大的鱼,完全不知道怎么处理。结果就是怎么做也不好吃,放在菜单上也没人点,久而久之澳洲人对这些野生三文鱼全部失去兴趣了。最后渔民以极为便宜的价格出售,这些鱼最后就被加工成饲料来喂养龙虾,当地因为澳洲三文鱼的影响,龙虾的产量下降的很明显。

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据资料显示,澳洲的三文鱼属于澳鲑鲈科,真正的三文鱼是属于鲑鳟鱼科,两者之间的口味相差甚远,所以当地人不会食用澳洲三文鱼,澳鲑鲈一般生活在澳大利亚和新西兰周边海域,因为长得像鲑鱼,早期的欧洲移民者们怀着乡愁又十分偷懒的给它们取名澳州鲑鱼。

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澳洲鲑鱼和北半球的鲑鱼没有任何关系。真正的三文鱼生活在北大西洋,90年代初期,我国从挪威进口养殖的大西洋鲑,就沿用了“挪威三文鱼”为正式商品名。所以,“三文鱼”最早指的就是大西洋鲑鱼

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话又说回来,即使是澳洲鲑鱼,如果有个中国厨师,定会让它成为一道色、香、味俱佳的美食。再难吃的清道夫都被我国厨师驯服了,何况这几十斤重浑身是腱子肉的澳洲鲑鱼,必会做出各种吃法。

今天的分享就到这里了,喜欢的朋友记得关注下2020年好运连连必发大财!




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确实是个孩子谥 发表于 2020-9-11 17:21:03 | 显示全部楼层
他呢没有中国厨子
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