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84岁老奶奶卖油条网上走红,河南独一份“棒子”油条,长见识了

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123456809 发表于 2020-9-18 13:28:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
84岁老奶奶卖油条网上走红,河南独一份“棒子”油条,长见识了

最近河南一位高龄老奶奶在网上走红,而很多网友会表示疑问,老奶奶为何会突然走红呢?其实老奶奶走红的原因是因为一道美食——棒子油条。而这位老奶奶在街头卖棒子油条已经有四十多年了,而老奶奶今年也84岁了,但是依然在街头卖油条。

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而老奶奶制作出来的棒子油条也受到了很多人的欢迎,早上的时候,油条摊前就已经站满了人。最重要的是老奶奶的棒子油条也特别便宜,一块钱一个,口感也很棒。而很多去不了河南的网友就想着自己在家能不能尝试做一下棒子油条,不过都没有制作成功。下面小哥就教大家棒子油条的详细制作过程,做出来的油条特别美味,一起来看看吧。

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准备食材:温牛奶,食用盐,无铝泡打粉,鸡蛋,酵母,高筋面粉。

制作过程:

1. 首先我们准备一些牛奶,先加热好,然后放在一边备用。准备面粉,鸡蛋,酵母粉和无铝泡打粉,把这些食材一同放入一个大碗里面,倒入温牛奶,然后用手揉成光滑的面团。把大碗用保鲜膜封住,然后放在比较温暖的地方,等面团醒发。

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2. 面团醒发好,掀开保鲜膜,然后把面团放在案板上揉成长条。随后把面团长条压扁,压成1厘米厚左右,然后再在上面抹上一层食用油,盖上保鲜膜,然后让面团继续醒发。

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3. 等面团醒发好,就可以把面团成成大家均匀的条了,然后把两个小长条放在一起,在中间用筷子压一下。

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4. 起锅,在锅中倒入适量的食用油,等锅中的油烧至七成热的时候,就可以把原先准备好的面片放入锅中了。把面片放进去后,棒子油条就会立刻的膨胀起来,随后我们用筷子不断的翻转油条,等油条炸至金黄的时候就可以出锅了。

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美味小贴士:1.我们在把面片放入锅中的时候,一定要提前判断油温,如果油温太低的话,做出来的油条会一定都不酥脆,而且吃起来也会带有浓浓的油味。

2.在炸油条的时候,一定要记得用小火,如果火太大的话,油条会立刻就糊掉的。

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今天小哥的棒子油条做法就分享到这里了,如果大家不喜欢吃外面的早餐的话,可以自己动手尝试一下。这样做出来的棒子油条酥脆美味,一点也不油腻。如果大家喜欢这个油条的话就收藏吧,有时间自己动手尝试一下,大人小孩都爱吃。最后不要忘记点赞和关注哦,小哥还有很多的家庭美食会分享,到时候不要找不到小哥了哦,谢谢大家的支持。




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墙和鸡蛋 发表于 2020-9-18 13:29:12 | 显示全部楼层
在哪个位置 想去买[捂脸]
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阿豆学长长ov 发表于 2020-9-18 13:29:58 | 显示全部楼层
品相真好!
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luly靓 发表于 2020-9-18 13:30:57 | 显示全部楼层
就是我们老家的老油条
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海田1 发表于 2020-9-18 13:31:24 | 显示全部楼层
现在穿开裆裤的都在摆地摊
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唰唰冷呵映 发表于 2020-9-18 13:32:05 | 显示全部楼层
这么小1元一个,还便宜?
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芊芊551 发表于 2020-9-18 13:32:38 | 显示全部楼层
错面不好好的和 提拉,根本不不行
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形腿望舞 发表于 2020-9-18 13:32:59 | 显示全部楼层
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楚一帆 发表于 2020-9-18 13:33:22 | 显示全部楼层
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风吹吹蛋蛋疼风w 发表于 2020-9-18 13:34:15 | 显示全部楼层
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