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吃剩的火龙果皮别扔掉,加上2个鸡蛋,简单几步,馋哭我家小孩子

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123456833 发表于 2021-1-14 01:12:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
哈喽大家好我是老左,火龙果可以说是水果中的精品,在我们这目前八块钱一斤还是比较贵的,一般买来都是给孩子吃,这么贵大人都舍不得吃,而且可以说百分之九十的人吃完火龙果之后都会把皮扔掉,其实这样是很浪费的,老左今天教你一招从此火龙果皮变废为宝,快来看看老左是怎么做的吧!

做法:

1,火龙果先去头去尾清洗干净,从中间切开用小刀划上几刀取出火龙果肉

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2,火龙果皮切成小块打入两个鸡蛋打散,放入料理中打成火龙果汁

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2,打好的火龙果汁过滤到碗中,加入一勺白糖,4克酵母粉搅拌混合均匀使酵母融化

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3,在分次加入400克左右的面粉,随倒随搅拌

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4,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发2倍大

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5,做一个馅料:碗中加入30克的面粉,20克的椰蓉,10克白砂糖,浇上50毫升的热油搅拌混合均匀

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6,面饧发好之后揉面排气,分成大小均匀的小剂子,把每一个小面挤擀成薄饼叠放在一起,用筷子从中间按压一下,再从一边卷起,从中间切开

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7,全部做好之后电饼铛刷上一层食用油,放入做好的生坯,盖上盖子二次饧发2倍大

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8,饧发好之后煎上一分钟,煎至底部金黄定型后倒入一碗面粉水,盖上盖子焖8分钟左右

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9,水分收干后我们的火龙果玫瑰卷就做好了,蒸好后火龙果的颜色会消失,但是味道依然还在,吃上一口香甜,还有淡淡的火龙果味

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